El budín de pan es un fantástico postre por muchas razones. Además de poder hacerse con sobras, tiene infinidad de variedades y con un poco de creatividad se pueden pensar decenas de opciones.
En esta oportunidad, esta receta de budín de pan con chocolate y dulce de leche llega como una opción muy rica y muy fácil de hacer para la hora de la merienda.
Ingredientes
– 2 tazas de leche
– 2 ½ tazas de miga de pan
– ¼ taza de manteca derretida
– ½ taza de azúcar
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 2 huevos
– ¾ taza de cacao
– 6 cucharadas de dulce de leche
– Una pizca de sal
– 1 cucharada de almidón de maíz
Preparación
- El primer paso será calentar la leche, agregar la miga de pan y darle tiempo para que se humedezca bien.
- Luego, habrá que mezclar un poco con la procesadora o licuadora.
- Por separado, también habrá que mezclar azúcar, polvo de hornear, cacao, manteca derretida, sal, huevos apenas batidos y almidón de maíz.
- Lo siguiente será mezclar ambas preparaciones y verter en un molde enmantecado.
- A continuación, agregar dulce de leche de a pequeñas cucharadas. De esta forma, se puede asegurar que cada porción tenga un poco y no excederse en la cantidad.
- Precalentar el horno y luego meter la mezcla por aproximadamente 2o minutos.
- Por último, sacar del horno, dejarlo enfriar y desmoldar.
Esta es una gran variante para el budín de pan y se puede servir tanto solo como con helado o frutas por ejemplo.
