En la cocina árabe dominan la verdura y los cereales por encima de la carne.
A continuación, te presentamos algunos platos más destacados de la comida árabe que tiene historia y lo puedes hacer en casa
Hummus
Es una crema de garbanzos, tahini, limón y aceite de oliva. Es un plato muy popular en países como Turquía, Grecia y Chipre, aunque cada vez se extiende más por el mundo.
Kibbe
También conocido como Kebbe, se asemeja a una albóndiga es común en Oriente Medio y es el plato más tradicional de la comida libanesa. En general se elabora con carne picada de cordero, sémola de trigo y especias.
Maqluba
Se trata de un plato palestino y se podría decir que es la paella árabe, ya que se elabora principalmente con arroz, que adquiere un tono amarillento. En su lugar de origen se suele comer los viernes y contiene verduras y pollo o cordero. Además, se suele agregar salsa de yogur.
Baklava
Es un postre elaborado con nueces trituradas, masa filo y almíbar. El sabor dulzón de oriente que se suele tomar junto con un té.