Cocina

Ensalada capresse: una opción saludable para el verano

La ensalada capresse es una ensalada italiana compuesta de rodajas de tomate, fideos macarrones, mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca. Está hecha con ingredientes simples que se juntan en una armoniosa sinfonía de sabores.

Ensalada capresse: una opción saludable para el verano

Ingredientes para hacer Ensalada capresse

  • 300 gramos de macarrones de pasta cocinados.
  • 5 unidades de tomates.
  • 1 manojo de albahaca fresca.
  • 200 ml de aceite de oliva.
  • 250 gramos de queso mozzarella.
  • Dientes de ajo.
  • Sal gruesa.

Cómo hacer Ensalada capresse

  1. Prealistar los ingredientes.
  2. Lavar los tomates y cortarlos en cascos.Reservar.
  3. Lavar la albahaca y picarla en tiras finas, adicionar donde tenemos los tomates.Picar en cuadros pequeños los ajos y mezclar con los tomates y la albahaca. Añadir dos cucharadas de aceite de oliva y sal gruesa. Dejar marinar durante 15 minutos.
  4. Una vez marinados los tomates, sumar esta mezcla con los macarrones. Juntar bien hasta que se integren todos los ingredientes.
  5. Cortar el queso mozzarella en cubos y colocar cada uno de los platos. Agregar el resto del aceite de oliva y decorar cada plato con dos hojas enteras de albahaca. Servir y disfrutar.
Comentarios