Esta receta de ensalada tabulé te hará disfrutar de tu próxima comida con sabores diferentes originarios de oriente medio.

Este plato oriundo de Siria y Líbano es utilizado muchas veces para acompañar aperitivos, pero bien puede ser servido como un plato principal.

En varias ocasiones uno dispone de poco tiempo para cocinar por demanda del trabajo o simplemente por falta de ganas para hacerlo.

Pero con esta receta que requiere de pocos ingredientes y se come frío, sólo unos minutos alcanzarán para tener una comida exótica en tu mesa.

Ingredientes

• Un pepino
• Dos tomates
• Tres limones
• Una cebolla de verdeo
• Un ramillete de perejil
• Hojas de albahaca
• Una taza de trigo
• Sal y pimienta (a gusto)
• Aceite de oliva
• Una pizca de nuez moscada

Preparación

Lo primero que se debe hacer es poner a remojar el trigo en agua tibia para dejarlo reposar durante unos 15 minutos aproximadamente.

Mientras tanto, podés aprovechar ese tiempo para cortar todos los ingredientes.

Es importante que los cortes en trozos pequeños para que puedan ser ingeridos directamente. Una vez cortados los ponés en un bowl o ensaladera.

El siguiente paso es condimentar, para eso se debe echar primero la sal, luego la pimienta y por último el aceite de oliva. Si se desea se le puede agregar muy poco de nuez moscada.

Ahora sí es momento de colar el trigo que estaba en remojo y ponerlo sobre la mezcla ya condimentada para mezclar bien todo.

Finalmente se sirve la ensalada en un plato hondo y se la decora con las hojas de albahaca.