El helado de dulce de leche es uno de los gusto más amados por los argentinos. Y si te decimos que podés hacerlo casero con muy pocos ingredientes y disfrutarlo en tu casa, seguro que a tu familia y/o amigos les va a encantar. Mirá cómo prepararlo en vos mismo.

Ingredientes:

– 1 taza de leche
– 1/2 taza de crema de leche
– 1/2 taza de dulce de leche
– Chips de chocolate semiamargo

Procedimiento:

1. Preparar los ingredientes que vamos a utilizar para tenerlos a mano e iniciar la preparación del helado: 1 taza de leche, 1/2 de crema de leche y 1/2 de dulce de leche.

2. Batir con la batidora la leche y la crema de leche y el dulce de leche hasta integrar todo.

3. Llevar la mezcla a la heladera a enfriar por 1 hora y 30 minutos.

4. Colocar en un recipiente la mezcla, agregar los chisps de chocolate arriba y dejar en el freezer por unas dos horas.

5. Antes de volver a llevar a la heladera, integrar mezclando suavemente los chips de chocolate semiamargo a gusto.

6. Sacar la mezcla de la heladera y realizar un segundo batido, hasta obtener una mezcla más espesa del helado de dulce de leche.

Tip: Si querés conseguir una textura cremosa es importante batir bien las cremas. Este proceso debe repetirse al menos dos veces, dejando enfriar la mezcla una hora y media entre batido y batido. Y recién en el último paso, se le agregan los chips de chocolate.