Cocina

Para la merienda: Muffins cítricos en licuadora

cargando anuncio

Se trata de una receta que no tiene mayores complicaciones y quedar súper rica.

Para la merienda: Muffins cítricos en licuadora

Los muffins cítricos son una receta ideal para los que no les gusta perder mucho tiempo en la cocina pero quieren comer algo rico, ya que se preparan en licuadora.

Ingredientes:

– 1 y 1/2 mandarina
– 1/2 cítrico (limón o naranja)
– 2 huevos
– 1 y 1/2 taza de azúcar
– 1/4 de taza de aceite
– 1 taza de leche
– 2 y 1/2 taza de harina
– 2 cucharaditas de polvo de hornear

Para la cobertura de Butter Cream:

– 200 gr de manteca
– 100 gr de azúcar impalpable

Procedimiento:

1. Vamos a usar la licuadora y las mandarinas enteras. Con la fruta bien limpia y desinfectada, cortar a la mitad los cítricos y sacarle las pepas, para evitar el amargor.

2. Cortaren cuartos la fruta y colocarla en la licuadora. Luego, agregar el resto de los ingredientes (huevos ,aceite, harina, azúcar, polvo de hornear y leche) y procesar, hasta que quede homogéneo.

3. Preparar los pirotines y la manga, llenarlos a tres cuartos del molde y llevarlos al horno a una temperatura media por unos 15 minutos aproximadamente (dependerá si usás el molde pequeño o mediano). Para corroborar que estén bien cocidos, podés hacerlo con un palito y debe salir seco.

4. Para la cobertura, batir la manteca y luego agregar el azúcar. Continuar batiendo. Luego, colocar esta preparación en la manga para hacer la cobertura o decorar con la ayuda de una espátula.

Comentarios