Paso a paso para hacer milanesas de calabaza

Ingredientes:

– 1 calabaza

– 150 grs de pan rallado

– 3 huevos

– 1 taza de avena

– 1 pizca de sal

– 1 pizca de pimienta negra

– Perejil

Procedimiento:

1. Cortar la calabaza en rodajas. El espesor recomendado es de 1 centímetro aproximadamente. Sacar la cáscara.

2. En un bowl, colocar los huevos con la sal, pimienta negra y perejil. Esto servirá para adherir el pan rallado y la avena a la calabaza, más tarde.

3. En otro recipiente, colocar el pan rallado y la avena. Mezclarlos muy bien para utilizarlo como el rebosado de nuestras milanesas.

4. Al igual que con las milanesas comunes, primero, hay que pasar la rodaja de calabaza por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y avena.

5. Luego hay que llevar las milanesas al horno y cocinarlas a 180°C durante 5 o 10 minutos de cada lado.

6. Retirar cuando estén calientes, colocar un poco de perejil fresco por encima y servir con la guarnición que quieras.