La tortilla francesa de atún es rica, sencilla y rápida para esos días en donde hay poco tiempo para dedicarse a la cocina.

Ingredientes para hacer Tortilla francesa con atún y queso

•  4 huevos
•  2 latas de atún
•  1 pizca de sal
•  1 pizca de aceite
•  10 gramos de queso rallado

Preparación

-Poneren un bol los huevos con una pizca de sal y batir. El atún ya lleva sal, de manera que no es necesario agregar ahora una gran cantidad.

– Una vez batidos, añadir el atún, escurriendo primero el aceite. También colocar un puñado de queso rallado y lo mezclamos todo bien.

– Ponemos una sartén antiadherente al fuego con un poquito de aceite, echarla mezcla y dejar cuajar. Cuando veamos que los bordes ya están hechos, damos la vuelta a la tortilla con mucho cuidado.

-Terminar de cuajar la tortilla y ya estará lista para comer.

Esta tortilla es perfecta para la cena o para el almuerzo acompañada de una ensalada verde o un poco de verdura, como brócoli y coliflor.