A continuación, te mostramos paso a paso de cómo hacer mermelada de naranja, esta fruta de estación que forma parte de la mesa de los misioneros
Ingredientes
- 4 unidades de Naranja
- 400 gramos de Azúcar (2 tazas)
- 1 unidad de Limón (jugo)
- 1 vaso de Agua
Preparación
- Pelar las naranjas, quitándoles muy bien la parte blanca para evitar que la mermelada caseras quede amarga. Reserva una de las cáscaras.
- Cuando estén todas peladas, podrás cortar las naranjas en cubos y reservarlas para más tarde.
- Cortá en juliana la piel de naranja que se había reservado.
- Colocar agua en una olla y poner las cáscaras de naranja. Dejar que hierva durante 5 minutos aproximadamente.
- Ahora es el turno a las naranjas cortadas: incorpora los cubos de fruta y continúa con la cocción de la mermelada de naranja casera rápida.
- Luego, añadir el azúcar junto con el jugo del limón y mantener la llama a fuego bajo para que se haga la mermelada de naranja casera correctamente.
- La idea es dejar que se cocine el conjunto hasta que la mezcla reduzca, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Cuando espese la preparación y tome un color brillante, retirar del fuego.
- Dejar enfriar y ¡a disfrutar de la mermelada de naranja casera!