Los días de calor son perfectos para disfrutar de un riquísimo helado. La opción que lleva yogurt y limón es una de las más refrescantes y sencillas de preparar.

Solo unos simples pasos y pocos pasos serán suficientes para hacer este postre único y con toque gourmet.

Se necesitan tres huevos, 100 gramos de azúcar, dos limones, 300 gramos de yogurt natural, medio vaso de nata y una lima.

En primer paso, habrá que separar las claras con azúcar y batir intensamente hasta conseguir una combinación bien homogénea. Mientras tanto, en otro recipiente, incorporar un pote entero de yogurt natural. Lo próximo será exprimir un limón y agregar su jugo. Se mezcla con el yogurt y luego con el azúcar antes preparada.

En tanto, las claras deberán seguir siendo batidas hasta punto nieve e incorporarle un poco de sal. Seguir revolviendo el helado hasta que quede súper cremoso. Es importante dejar esta preparación dos horas en el freezer, como mínimo.

El helado de yogurt y limón se puede acompañar con frutas frescas tales como frutillas, arándanos, bananas o kiwi.

Otro opción es decorarlo con menta, miel o chocolate.

Con ingredientes similares a estos también se puede preparar un delicioso smoothie. Esta es una bebida antioxidante y excelente para cuidar el estado de la piel. Algunos se pueden hacer con yogurt, bananas y fresas, otros con avena hasta con tofu, papaya y nuez.