¿Cuál es el famoso toque mágico en esta deliciosa receta? Nada más y nada menos que la mayonesa con aceite de palta.

INGREDIENTES

2 pechugas de pollo cortadas en cubos

2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas

2 calabacitas cortadas en rodajas

2 jitomates cortados en gajos

3/4 de taza de chícharos cocidos

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal

1/4 de taza de mayonesa con Aceite de palta

2 cucharadas de hierbas finas

3 cucharadas de jugo de limón

Sal al gusto

INSTRUCCIONES

1. Para hacer el aderezo: en un tazón combina la mayonesa con Aceite de palta con las hierbas finas, el jugo de limón y sal hasta integrar bien. Reserva.

2. Sazona el pollo con sal y pimienta, añade 1 cucharada del aderezo, mezcla para impregnarlo y fríelo en un sartén con aceite hasta que esté cocido.

3. En una fuente de servir mezcla las zanahorias, las calabacitas, los jitomates y los chícharos. Incorpora el pollo, revuelve un poco y baña con el aderezo restante.

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