Se trata de un pollo en salsa de naranja, con un toque cítrico que le da muy buen sabor a la carne. Una receta donde el pan no puede faltar.
Para elaborarlo, puedes utilizar cualquier parte del ave troceada, ya sean las pechugas, los muslos, las alitas o incluso el pollo entero para hacerlo con naranja,
Si quieres aprender cómo hacer pollo a la naranja en sartén sin horno no te pierdas los siguientes pasos
Ingredientes para hacer pollo a la naranja fácil y sabroso
- 1 pollo troceado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de tomate triturado
- 150 mililitros de zumo de naranja
- 100 mililitros de vino blanco
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 chorro de aceite de oliva
Preparación
- Trocear el pollo y salpimentar.
- Poner el pollo a dorar a fuego fuerte en una cazuela con un poco de aceite. Cuando esté dorado por un lado dar vuelta y añadir la cebolla picada. Bajar el fuego un poco y así se va haciendo el pollo y la cebolla se va dorando. Añadir el ajo picado. Remover.
- Exprimir un par de naranjas.
- Cuando ya esté dorado el pollo y también la cebolla, en un lado de la cazuela poner la cuchara de harina y removemos para que se cocine con el pollo.
- Agregar el tomate triturado y lo dejar cocinar un par de minutos.
- Colocar el vaso de vino blanco, dejar reducir un par de minutos y sumarle el vaso de zumo de naranja y medio vasito de agua. Remover todo y dejar cocinar el pollo en jugo de naranja unos 20 minutos.
- Si hiciera falta añadir un vaso de agua. Probar de sal, rectificamos si es necesario. Si nos gusta con más sabor el pollo con naranja se puede añadir más zumo.
- Cuando esté listo apagar el fuego. Dejar reposar el pollo a la naranja un poco para que la salsa esté más buena.
- ¡Servir el pollo con la salsita y listo para comer! Puedes acompañarlo con un poco de arroz, papas o batatas asadas.