Cocina

¿Probaste el flan de mandioca?

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El flan de mandioca es una receta brasileña que se puede preparar como alternativa al flan clásico o budín de pan.

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¿Probaste el flan de mandioca?
Foto ilustrativa de la web

Ingredientes

  • 1 taza de mandioca granulada
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 litro de leche caliente
  • 4 huevos

Preparación

  1. en un recipiente coloque la mandioca, coco rallado, azúcar, manteca y leche caliente.
  2. Dejar hidratar la preparación durante una hora
  3. En una cacerola pequeña hacer un almíbar de azúcar y colocarlo en un molde para flan o budinera.
  4. En una licuadora batir huevos, leche condensada y la mandioca hidratada.
  5. Colocar todos los ingredientes en el molde y hornear a baño maría a 22ºC durante una hora y media.

Fuente conozcamosmisiones

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