Economía

La venta de lácteos en el mercado interno registra nuevas caídas

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De acuerdo con un reciente informe, entre enero y agosto de este año se registró una caída promedio del 6,6% interanual en las ventas de productos del sector y del 3,5% en litros de leche.

La venta de lácteos en el mercado interno registra nuevas caídas

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) publicó un informe donde señala que entre enero y agosto se registró una caída promedio del 6,6% interanual en las ventas de productos del sector lácteo, y del 3,5% en litros de leche, en base a datos oficiales del Panel de Industrias Lácteas.

Sin embargo, la merma en el mercado interno fue compensado por un repunte de las exportaciones en el mismo período, que fue del 11,1% en volumen y del 19,9% en el monto recaudado, al llegar a los US$ 807,4 millones.

Si se toma el lapso de enero a septiembre, la suba en esas variables fue del 8,4% y 17,8% (US$ 931 millones), respectivamente. En el caso de la situación en el frente externo, el análisis del OCLA fue en base a “datos provisorios” del INDEC.

Al analizar los destinos de los envíos al exterior, se dividieron entre Argelia (26%), Brasil (26%), Rusia (10%), Chile (8%) China (6%), y el restante 24% en países como Perú, Egipto, Indonesia y Uruguay, entre muchos otros.

En la participación de cada producto, un 46,4% fue para la leche en polvo; 25,6% para los quesos en sus diferentes pastas; 18,8% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.); y 9,2% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).

En el caso de las exportaciones del 2021, aunque son superiores a las del período anterior, tuvieron una importante oscilación mensual debido a varias circunstancias. “Iniciaron muy altas en enero debido a que se habían postergado operaciones a Brasil en diciembre del 2020, luego se normalizaron en febrero, y volvieron a crecer fuertemente en marzo debido a la mejora de precios y a partir de allí se dan algunos inconvenientes de logística interna (dificultades en los puertos y aspectos administrativos) y externa (disponibilidad de contenedores/barcos) que demoran las exportaciones y producen meses bajos y altos”.

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