POSADAS. El precio en la venta de carne porcina sufrió un incremento de apenas el 10 por ciento en el último año; sin embargo, estos aumentos son mucho menores que las subas que se registraron en otro tipo de carnes, teniendo en cuenta que los precios se mantienen estables desde diciembre del año pasado.

“Los productores aguantamos varias subas de lo que son insumos y alimentos, porque en el cerdo el 75 por ciento del costo es la comida y ya no pudimos aguantar más”, explicó a Misiones Cuatro la productora porcina, Mariela Bernardy sobre el motivo del aumento.

Por otro lado, señaló que el consumo de cerdo aumentó a nivel nacional; esto lo atribuyó a que el precio de la carne vacuna se elevó y los consumidores se inclinan por la carne de cerdo que es más económica.