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Ocho de cada diez argentinos cree que la carne es un alimento saludable

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Según un reciente estudio, el 77% de las personas tiene una opinión favorable sobre la carne y su salubridad y un 23% respondió que la carne no es saludable.

Ocho de cada diez argentinos cree que la carne es un alimento saludable

De acuerdo a un estudio de mercado realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el 77% de las personas tiene una opinión favorable sobre la carne y su salubridad, y sólo un 23% dijo que no es un alimento saludable.

El dato se desprende de una encuesta bimensual representativa de todo el país, con una muestra de 1.100 casos.

En ese contexto, desde el IPCVA indican que en un mundo en el que avanzan nuevas conductas alimentarias que alientan a dejar de consumir carne, la mayoría de los argentinos piensa que la carne vacuna argentina es un producto saludable.

Profundizar el conocimiento de las tendencias en estilos de vida y hábitos de la demanda y la forma en que piensa y actúa el consumidor ayuda a entender por qué se producen ciertos fenómenos de consumo. Emergen entonces explicaciones que van más allá de razones estrictamente económicas, tales como el poder adquisitivo de la gente o los precios de los diferentes alimentos”, explicaron Adrián Bifaretti y Eugenia Brusca, en un artículo donde analizan los resultados del estudio.

Además, agregaron que, cuando se les pregunta a los argentinos si reemplazaría a la carne vacuna al enterarse de noticias negativas, vistas o escuchadas en redes sociales, un 21 % de los encuestados respondió que podría reemplazarla, al tomar conocimiento de noticias que la cuestionen por temas de salud. En tanto, algún comportamiento parecido, o inclusive más manifiesto, podría darse ante cuestionamientos vinculados al maltrato animal o el tema medioambiental.

Por otra parte, desde Ipcva indicaron que promueven campañas para concientizar a la población sobre el rol de la carne vacuna en una dieta equilibrada.

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