POSADAS. La pandemia de coronavirus obligó a reinventar varias actividades y extremar los cuidados de seguridad e higiene para evitar contagios. Ese es el caso de los carritos hamburgueseros y del rubro de gastronomía ambulante.
En diálogo con MisionesCuatro, Daniel Kemerer de la Asociación de Carritos Hamburgueseros comentó que cumplió 27 años en la actividad y asegura que pese a ser competencia, los trabajadores tuvieron que crear ese espacio por la necesidad de regular la actividad.
En el año 2010, empezaron con 200 integrantes, pero por la pandemia, la cantidad de carritos se redujo a menos de 100 en la ciudad capital.
En ese sentido, Kemerer comentó que deben extremar mucho más los cuidados de higiene para evitar contagios del coronavirus. Por ello, trabajan manteniendo el distanciamiento, con chaquetillas, barbijo y guantes. Además, limpian utensilios y lugar de trabajo con lavandina y alcohol en gel.
Consultado por los precios, el hamburguesero reveló que es una constante la suma e influye mucho en el producto final. Las ventas varían de acuerdo a la altura del mes y pueden llegar a vender, un viernes o sábado, entre 110 y 120 hamburguesas.
