POSADAS. Recientemente, la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS), arrojó que sólo uno de cada tres argentinos consume frutas y verduras, al menos una vez por día.
Asimismo, reveló que los residentes en el país modificaron sus patrones alimentarios, muy lejos de las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina.
En ese marco, Misiones Cuatro consultó con Silvia Díaz, quien es encargada de una verdulería de la ciudad capital y reveló que: “en invierno la gente consume lo necesario, antes compraban mucho y ahora están seleccionando lo que necesitan. También el invierno tiene mucho que ver lo que es para sopas, pero siempre en poca cantidad”, comentó la vecina.
Ante la consulta si un descenso en el consumo de frutas contó: “nuestra clientela es siempre la misma, entonces siempre con el mismo consumo, pero por ahí cambia, porque fruta de carozo dejó de venir, entonces cambian por los cítricos, frutas que se consume mucho en invierno como el pomelo. Ahora está arrancando la temporada de frutilla, si bien está bastante elevado el precio, la gente consume en poca cantidad, pero viene consumiendo”.
Con respecto a los productos que registraron aumento en el último tiempo, mencionó el tomate y morrón.
Menos consumo y búsqueda de ofertas
Por su parte, Nicolás Alfonso, quien está a cargo de una verdulería, contó que “la venta disminuyó un poquito con la pandemia y la ola de frío que vino hace poco. Agregamos carnes y bebidas porque disminuyó la venta de frutas, a pesar de todo la vamos llevando”, declaró el comerciante.
Consultado sobre cuáles son los productos más vendidos, respondió: “la gente busca las ofertas: de papa, tomate, cebolla, es lo que más se está vendiendo con el tema del frío, también la mandarina, la mandioca”.
“En esta época del año lo que más se consume es verduras, la gente come más sopas y con el tema de la pandemia busca alimentarse un poco mejor”, reveló.
Por último, contó que “los precios van variando, depende de la semana, con el frío aumenta un poco más el tomate, viene más caro porque cuesta más la madurez. Es un cambio por semana, no es un precio que se sostiene”, explicó.
