Los datos se desprenden de un informe elaborado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

El reporte anual sobre la Situación de la Producción Orgánica en la Argentina que elabora el Senasa, indica que los 1.343 establecimientos primarios orgánicos en todo el país existentes en 2020 muestran una recuperación sostenida desde el año 2015 en la cantidad de emprendimientos dedicados a esta actividad.

En ese sentido, la superficie bajo seguimiento para producción orgánica creció y alcanzó los 4,4 millones de hectáreas. La mayor superficie de los últimos 20 años.

Durante el 2020 se cosecharon un total de 84.328 ha de cultivos orgánicos (20% más que en 2019), sosteniendo la tendencia positiva a largo plazo de los últimos 10 años.

Del total de 132 mil toneladas de productos orgánicos certificados, el 97% (128,6 mil ton) tuvieron por destino la exportación. Los principales mercados a los que se mandó la producción orgánica argentina fueron la Unión Europea y Estados Unidos. En tanto, en el caso del mercado local sigue mostrando signos de crecimiento.