Los datos estadísticos generados por el INYM (Instituto Nacional de la Yerba Mate) a partir de las declaraciones juradas de la “salida de molino” reflejan que, al cierre de los cinco primeros meses del año 2021, el consumo interno de yerba mate alcanzó los 114, 7 millones de kilos.

El informe consigna que durante mayo, los materos argentinos consumieron 22,3 millones de kilos, acumulando 114,7 millones de kilos para el periodo enero – mayo del corriente año.

Respecto a las exportaciones, las estadísticas señalan, que durante el mes pasado, los despachos sumaron 4,3 millones de kilos, totalizando un volumen de 14,5 millones despachados hacia el mercado externo durante los cinco primeros meses del año.

Con respecto a la cosecha, las declaraciones juradas reflejan que en el mes de mayo ingresaron a secaderos de la zona productora 118,2 millones de kilos de hoja verde. Entre enero y mayo los ingresos de hoja verde totalizaron 388,4 millones de kilos.

El medio kilo lidera la preferencia

Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo sigue siendo el preferido de los consumidores. Durante el mes mayo de 2021 los paquetes de medio kilo representaron el 58,2 % de las salidas de molinos al mercado interno.

Con el 36,5% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 0,8 % los envases de dos kilos, y con el 0,8 % los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,3%, mientras que 3,2 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.

Es importante destacar que, de acuerdo a los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,7 % de las mismas.