Norma Trombetta, una de las propietarias de “Chipitas Lu”, brindó una entrevista a la Radio Social Club 97.7 de Apóstoles, donde contó sobre este negocio, que ya lleva varios años en la ciudad y que fue creciendo poco a poco.

De profesión docente, llegó desde Andresito hacia Apóstoles en el año 2017. “Mi esposo no tenía trabajo, le costaba conseguir. El emprendimiento viene por algo muy especial, fui mamá de gemelas y una de ellas partió al cielo, se llamaba Luján”, contó.

Asimismo, reveló que en el cumpleaños de su hija: “le invito chipita a una amiga y me dice ‘te salen espectaculares las chipitas’ y le digo a mi marido ‘te animás a vender’”.

Y agregó: “durante un año hizo eso de vender en la calle y siempre me encomendaba a mi ángel, de ahí viene el nombre ‘Lu’, ‘Luján’ para que ella sea nuestra guía y que esto sea para bien y curar ese vacío y realmente lo encontramos”, expresó.

Con respecto a los logros obtenidos comentó: “el 10 de febrero se nos dio de alquilar el local que estamos por calle Belgrano 169 entre Colon y Guido Spano. Lo alquilamos con mucha ilusión, no teníamos nada, pero lo sueños estaban. A los dos meses se vino la gran pandemia, mucha gente tuvo que cerrar negocios, pero a nosotros, la pandemia fue la puerta que se nos abrió porque la parte de comida nunca se dejó de vender y ahí arrancamos, tenemos el local que lo alquilamos”.

En relación a las chipas saborizadas que elaboran contó: “buscamos fue traer algo de buena calidad y sobre todo distinto por eso viene las chipitas saborizadas. No es algo que inventé, sino que hay en otros lugares, empecé a experimentar y me fascinaron y hoy tenemos una amplia variedad, hay de roquefort, salame, jamón, cebollita, panceta”.

“La idea es que las chipitas salgan siempre calentitas la vamos sacando por tandas”, contó Norma y dijo que en un futuro planean tener vendedores en la calle.