POSADAS. “Una forma fácil de identificar un plato armonioso” con una nutrición balanceada, es ver que “la mitad debe contener verduras, un cuarto carnes y un cuarto hidratos”, precisó la nutricionista Florencia Córdoba, en el marco del Día Nacional del Nutricionista.

En diálogo con MisionesCuatro, Córdoba destacó que, en tiempos de pandemia del coronavirus, es importante “relacionar la alimentación con reforzar el sistema inmunológico. Y prevenir complicaciones con infecciones como el Covid(-19)”, precisó.

De acuerdo con la nutricionista, en estos momentos están haciendo “campaña sobre el etiquetado frontal. Los alimentos tienen que informar (su composición) Y así podemos prevenir enfermedades como la obesidad, que aglutina a otras 200 enfermedades”, lanzó.

Según Córdoba, la “niñez y adolescencia son más vulnerables” a los problemas nutricionales, porque serían más influenciables por personajes mediáticos y de redes sociales, que promueven alimentos sin criterios de validación científicos.

Sobre el final, Córdoba recordó que este 11 de agosto se conmemora el Día Nacional de la Nutrición por Pedro Escudero, quien sentó las “bases de la nutrición”. “La nutrición debe ser adecuada a cada persona. Lo que funciona para unos no funciona para otros. Todos somos distintos, tenemos diferentes edades y estilos de vida. Por eso deben acudir a un profesional”, enfatizó.