Producción de cerveza artesanal: “Pocos pueden decir ‘vivo de esta actividad’”
Así lo manifestó al móvil de MisionesCuatro, Jorge Kirchner, productor cervecero de Eldorado quien aseguró que es una actividad en crecimiento, pese a ello, lo toma más como “hobby” o para darse un gusto.
POSADAS. En el marco del 1º Congreso Misionero de Cerveza Artesanal para fortalecer al sector, el móvil de MisionesCuatro dialogó con un productor de cerveza artesanal. Desde el sector aseguraron que la actividad va en crecimiento y participan de diversos eventos donde pueden ofrecer los productos artesanales.
Consultado sobre el costo de producción y si es una actividad redituable en la provincia, Jorge Kirchner, productor cervecero de Eldorado comentó que “trabajamos más por hobby, gusto y camaradería entre los cerveceros”. “Muy pocos pueden decir ‘yo vivo de esta actividad’”, agregó.
Aunque el faltante de gasoil no afecta directamente a la producción de cerveza artesanal, el productor comentó que en la Capital del Trabajo “afecta y se siente” el faltante de combustible.
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