Una receta imperdible: hummus a la pizza
El hummus a la pizza es una buena alternativa si te gusta esta preparación de garbanzos con una vuelta de tuerca.
Si sos fanático del hummus, te traemos una reversión de esta preparación con garbanzos que te va a encantar: hummus a la pizza. Mirá cómo prepararla.
Ingredientes:
– 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
– 1 cucharada de tahini
– 1 diente de ajo (pelado y sin nervio)
– 3 cucharadas de levadura de cerveza desamargada
– 1 cucharada de extracto de tomate
– 1 tomate seco (rehidratado en agua)
– ½ cucharadita de orégano
– 1 cucharada de aceite de oliva
– ¼ de cucharadita de sal
Para decorar: aceite de oliva, orégano y pimentón dulce
Procedimiento para el hummus a la pizza:
1. Batir todo junto en la batidora hasta obtener una crema homogénea, sin trocitos.
2. Se puede servir la preparación con un chorrito de aceite de oliva, orégano y pimentón dulce. Si querés también con un poco de levadura de cerveza y pimienta negra recién molida.
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