Cocina

Pollo a la naranja: fácil y sabroso para hacer en casa

El pollo, es una de las carnes de ave que suele gustar de todas las maneras, pero en salsa o en guiso como este pollo con zumo de naranja, siempre es mucho más gustoso.

Pollo a la naranja: fácil y sabroso para hacer en casa
Foto: cocina casera y fácil

Se trata de un pollo en salsa de naranja, con un toque cítrico que le da muy buen sabor a la carne. Una receta donde el pan no puede faltar.

Para elaborarlo, puedes utilizar cualquier parte del ave troceada, ya sean las pechugas, los muslos, las alitas o incluso el pollo entero para hacerlo con naranja, 

Si quieres aprender cómo hacer pollo a la naranja en sartén sin horno no te pierdas los siguientes pasos 

Ingredientes para hacer pollo a la naranja fácil y sabroso

  •  1 pollo troceado
  •  1 cebolla
  •  2 dientes de ajo
  •  150 gramos de tomate triturado
  •  150 mililitros de zumo de naranja
  •  100 mililitros de vino blanco
  •  1 pizca de pimienta
  •  1 pizca de sal
  •  1 cucharada sopera de harina
  •  1 chorro de aceite de oliva

Preparación

  • Trocear el pollo y salpimentar.
    • Poner el pollo a dorar a fuego fuerte en una cazuela con un poco de aceite. Cuando esté dorado por un lado dar vuelta y añadir la cebolla picada. Bajar el fuego un poco y así se va haciendo el pollo y la cebolla se va dorando. Añadir el ajo picado. Remover.
    • Exprimir un par de naranjas.
    • Cuando ya esté dorado el pollo y también la cebolla, en un lado de la cazuela poner la cuchara de harina y removemos para que se cocine con el pollo.
    • Agregar el tomate triturado y lo dejar cocinar un par de minutos.
    • Colocar el vaso de vino blanco, dejar reducir un par de minutos y sumarle el vaso de zumo de naranja y medio vasito de agua. Remover todo y dejar cocinar el pollo en jugo de naranja unos 20 minutos.
    • Si hiciera falta añadir un vaso de agua. Probar de sal, rectificamos si es necesario. Si nos gusta con más sabor el pollo con naranja se puede añadir más zumo.
    • Cuando esté listo apagar el fuego. Dejar reposar el pollo a la naranja un poco para que la salsa esté más buena.
    • ¡Servir el pollo con la salsita y listo para comer! Puedes acompañarlo con un poco de arroz, papas o batatas asadas.
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