Por si fuese poco, los clavos de olor también sirven para aportar más sabor y fragancia a una gran cantidad de bebidas. Las grandes industrias de manufactura suelen emplearlo para elaborar productos de higiene, perfumes y cosméticos.
Desde la antigüedad han utilizado esta especia en la elaboración de muchos remedios, sobre todo en la medicina tradicional china e hindú.
Propiedades más importantes de los clavos de olor
– Es una fuente natural de flavonoides y eugenol.
– Contiene vitamina A, B1, B2, B3, B6, C, E y K1.
– Ricos en calcio, magnesio, zinc, potasio, manganeso, sodio, fósforo y hierro.
– Contiene ácidos grasos.
Todas las propiedades del clavo de olor sirven para ayudar en la prevención y tratamiento de varias afecciones. Por este motivo, es recomendable su consumo para aprovechar cada uno de sus beneficios. Algunos de ellos son
-Es útil para mejorar el proceso de coagulación de la sangre. Esto permite a su vez, prevenir la aparición de diversas enfermedades que afectan el corazón. Uno de los principales responsable de este beneficio es el eugenol.
-Al ser una especia rica en flavonoides; así como también otros principios activos, los clavos de olor son un poderoso antiinflamatorio. Razón por la que se utiliza para reducir la hinchazón provocada por lesiones importantes. En este tipo de situaciones, se aconseja aplicarlo de manera externa, también se puede preparar infusiones o usarlo como aceite esencial.
–Disminuye el nivel de azúcar en la sangre. Muchas personas consumen este tipo de especias, porque sirve para reducir los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, los pacientes con diabetes deben tomar algunas precauciones al momento de utilizarlo y no usarlo constantemente.
–Dolores de cabeza. Los clavos de olor se han convertido en una de las mejores opciones para calmar de manera efectiva esta clase de dolencias. Por su parte, también puede aplicarse en caso de dolores intensos en los oídos, ya que esta especial, además de ser antiinflamatoria, también posee propiedades analgésicas.
–Propiedades expectorantes. Afecciones respiratorias como los resfriados, pueden aliviarse con el uso del clavo de olor. La misma puede ayudar a reducir la tos y favorece la expulsión de la mucosidad producida por la gripe.
-Calma los mareos. En estas situaciones, solo se debe preparar una infusión y, de ser posible, combinarla con otras especias como la canela. De esta forma, los síntomas del mareo desaparecen poco a poco hasta disiparse por completo.
Como cualquier alimento, el consumo de clavos de olor no debe ser excesivo, ya que podría causar problemas. Con unos pocos clavos de olor es suficiente para aprovechar todas sus propiedades y beneficios.
