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Caña con ruda: tradición y creencias se mantienen vivas durante agosto

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A medida que agosto se acerca, la clásica caña con ruda ya se hace presente en los espacios de venta populares de la provincia. Secundina Acosta, quien trabaja desde hace 50 años en La Placita, compartió su experiencia con el móvil de MisionesCuatro y destacó que, aunque se nota una disminución en la costumbre, todavía hay sectores que sostienen esta tradición.

Caña con ruda: tradición y creencias se mantienen vivas durante agosto

Para preparar la caña con ruda, Secundina explica que se debe lavar bien la planta y dejarla secar. Luego, se coloca en la botella de caña durante 10 o 15 días para que adquiera su sabor característico. Algunos también agregan miel de abeja y un poco de menta para enriquecer el sabor.

Es importante resaltar que tanto la ruda macho como la hembra se utilizan para la preparación, ya que ambas contienen las propiedades tradicionales asociadas con esta bebida, según explicó Secundina.

Aunque la ruda sigue siendo un producto popular y se vende en gran cantidad, la caña perdió un poco de su popularidad debido a su precio. La caña más accesible proviene de Paraguay, lo que ha llevado a que algunas personas se decanten por la opción más económica.

Secundina recuerda con nostalgia cómo esta tradición solía ser más extendida y transmitida de generación en generación. Añade que antes era común que los abuelos y abuelas recomendaran tomar dos tragos de ruda, o al menos uno, para evitar enfermedades. Incluso los niños recibían una cucharadita como parte de la tradición.

La creencia en los beneficios de la ruda persiste, y algunos creen que tomarla regularmente puede ayudar a prevenir la gripe y los problemas de garganta.

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