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Trucos para no llorar mientras cortamos cebolla

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La cebolla es el ingrediente básico de cualquier plato fuerte, es versátil y un infaltable en la cocina. Sin embargo, picarla en julianas puede ser desafiante para cualquiera.

Trucos para no llorar mientras cortamos cebolla

La cebolla es el ingrediente básico de cualquier plato fuerte, es versátil y un infaltable en la cocina. Sin embargo, picarla en julianas puede ser desafiante para cualquiera.Aunque son deliciosas en todas sus versiones, pero es cierto que es complejo dominar la técnica para no llorar cuando queremos pelar en una cebolla.

Por eso, te recomendamos probar estos 3 tips, de modo que puedas incluir la cebolla en tus preparaciones fácilmente.

El frío puede ayudar

Mantener las cebollas en el congelador antes de usarlas para tu plato estrella, puede evitar el picor en los ojos y enrojecimiento de estos, dado que el frío calma el efecto lacrimógeno de este vegetal.

Remojar en agua antes de usar

Pelar la cebolla con una fuente de agua o con la llave del lavaplatos abierta, puede evitar el efecto del gas de la cebolla, las cebollas contienen sulfóxido de tiopropanal, el que se propaga por el aire y provoca escozor en los ojos.

Cortarla por partes

Una alternativa también es cortar la cebolla por la mitad y rápidamente dejar ambas partes boca abajo para rebanarla con un buen cuchillo.


Sabrosia / vm.

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