El río de lava ardiente que sale del volcán Pacaya, ubicado en el sur de Guatemala, ha sido aprovechado por un emprendedor para hornear pizzas y desató furor y curiosidad entre los turistas que visitan la zona.
El negocio Pizza Pacaya, creado por David García, un contador de 34 años, se popularizó en los últimos días gracias a la inusual manera en la que prepara su platillo principal en uno de los tres volcanes activos del país centroamericano, que empezó a hacer erupción nuevamente en febrero de este año.
Las imágenes se publicaron en las redes y rápidamente se hicieron virales. Allí se puede ver a García en una cocina improvisada acabar de esparcir los ingredientes sobre una bandeja que soporta temperaturas superiores a los 1.000 grados centígrados. Luego, vestido de pies a cabeza con ropa protectora para evitar quemaduras, acomoda la pizza sobre las rocas ardientes.
Uno de los comensales que optó por esta experiencia afirmó que la pizza es exquisita y tiene un “crunch magmático”.
En tanto, otro agregó “Que haya un cocinero de pizza en las brasas de un volcán es alucinante y único en el mundo”.
La elevada actividad del volcán Pacaya mantuvo en alerta a las autoridades y comunidades cercanas durante las últimas semanas. Los flujos de lava y la ceniza afectaron a plantaciones de café, y demás tipos de vegetación.