Afluencia turística y desafíos para la gastronomía durante el fin de semana largo
El encargado del café también hizo mención de cómo los descuentos y promociones incentivaron a las personas a viajar, lo que se ha traducido en una ocupación hotelera elevada. Según Idzi, “mucha gente aprovecha los descuentos para viajar y las hotelerías están llenas”.
Al referirse a los costos de la gastronomía, reveló que una familia de cuatro personas gasta alrededor de 10 mil pesos en un almuerzo o cena económica. Sin embargo, destacó que, en comparación con el año anterior, hubo un incremento en los costos del sector, aproximadamente del 100%.
El encargado expresó su preocupación por los desafíos que enfrenta la industria gastronómica, ya que las ganancias se ven reducidas para hacer que los productos sean más accesibles a los visitantes. Según Idzi, “es difícil para la gastronomía, las ganancias se achican para que la gente salga y vea a los productos más alcanzables, con promociones y salidas en grupo”.
Idzi también hizo hincapié en el cambio en los hábitos de pago, afirmando que “cada vez el efectivo se usa menos”.
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