POSADAS. El empresario gastronómico Gustavo Pona compartió sus perspectivas sobre el fin de semana largo en Misiones en una entrevista con el móvil de MisionesCuatro. Según sus comentarios, la demanda en el sector se encuentra en niveles reducidos, pero se espera un aumento debido al flujo de turistas que se dirigen a la región de Iguazú y pasan por allí.

Pona mencionó que la mayoría de los turistas son argentinos, y destacó que la semana anterior recibieron visitantes brasileños debido a los feriados en ese país. Si bien hay opciones de menús más económicos, como el locro y las empanadas, el gasto promedio por persona para almuerzo o cena oscila entre los 2.500 y 4.000 pesos.

El empresario también señaló la dificultad de actualizar los menús con frecuencia, lo que puede generar pérdidas o limitaciones para actualizar la oferta en la semana siguiente. Además, mencionó que la demanda ha disminuido durante los días laborables.