POSADAS. Se acerca el día del amigo y, uno de los clásicos encuentros son los asados. En ese contexto, para saber cómo están las ventas para esta fecha, el móvil de MisionesCuatro habló con Hugo Metrechen, el propietario de una carnicería, quien al respecto declaró: “por suerte, tenemos bastante pedido para mañana (20 de julio, día del amigo), esta semana se tiró un poquito más sobre la fecha, no con tanta anticipación como años anteriores, como año pasado”.
Y agregó: “siempre sale el asadito, el asadito, unos choripanes, un vacío, depende del grupo, siempre son cinco o seis personas, tres o cuatro kilos en general, grupo de diez personas, cinco kilos, seis kilos, ahí entra lo que sea carne, costilla, vacío, choricito, morcilla”.
En relación al precio del asado señaló: “más o menos un asado para cinco personas, estamos hablando tres kilos de carne tres kilos, tres y medio en general y tener que pagar más o menos entre 7000 y 8000 pesos, entran costillas, pasitos de costillas vacíos, embutidos. Haciendo un buen asado, 2000 pesos por cabeza”, explicó el comerciante.
Además, dijo que la carne registró una nueva suba: “esta semana empezamos un pequeño incremento, un 3%, en todos los cortes en general”, afirmó Metrechen.
Por último, en relación al aumento interanual indicó: “al año pasado tenés que ponerle un 100% menos, si era 2000 pesos ponele 1000 pesos”.
