En Colonia Andrade, los feriantes optaron por mantener los precios y la diversidad de productos para satisfacer las necesidades de sus clientes. Aldo Knebel, uno de los feriantes locales, compartió detalles sobre esta estrategia y las tendencias de compra de la comunidad.

“La gente lleva de todo, en particular las hojas verdes, que son los productos que requieren más cuidado”, comentó Knebel, destacando la demanda constante de estos alimentos frescos entre los clientes. “La gente compra todas las variedades que tenemos. Llevan surtido y de todo”, agregó.

Entre los productos más solicitados se encuentran “las hojas como lechuga, acelga, rúcula, espinaca y también frutas”, señaló Knebel. Además, destaca la diversidad de la oferta local, indicando que “producimos de todo y lo que no compramos al vecino”.

A pesar de los desafíos climáticos que enfrentan, como “las tormentas y las sequías que complican la producción”, los feriantes se mantienen optimistas y continúan ofreciendo sus productos a precios accesibles. “Es rentable porque producimos nosotros”, destacó Knebel sobre la viabilidad económica de su negocio.

En cuanto a los precios, Knebel ofrece algunos ejemplos: “La mayoría de las hojas las mantenemos en dos mazos por 500 pesos. La espinaca se vende a 3 mazos por mil pesos”. Además, menciona que otros productos como “la mandioca y la batata se venden tres kilos por mil pesos, y el repollo por mil pesos”.