La encuesta sobre 1.000 personas fue realizada en junio de 2021, por Omnibus Kantar con motivo del Día Mundial de la Leche, que se conmemora el 1 de junio.
¿Cuánto hay que consumir de calcio?
Tres porciones de lácteos al día es la cantidad recomendada para mantener una buena salud, para que las personas cubran sus necesidades de calcio. También proteínas de buena calidad, vitaminas A, B2, B12, D y minerales como calcio, zinc y fósforo.
Las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) aconsejan el consume de tres porciones de leche, yogur o queso por día. Por ejemplo, con un vaso de leche más un yogur (500 ml) más un trozo de queso de 30 gramos es suficiente.
Pero, de acuerdo con la encuesta, solo 3 de cada 10 argentinos dijo conocer que se aconsejaba ingerir esta cantidad diaria.
La importancia del calcio
Según expertos, el consumo de leche es fundamental en todas las etapas de la vida: embarazo, lactancia, infancia, adolescencia, adultez, ancianidad. Esto se debe a que el calcio es asimilado hasta los 23-24 años y posterior a esta edad su incorporación es buena para mantener el depósito de calcio durante toda la vida.
Alimentos que ayudan a fortalecer los huesos frente al paso del tiempo
Los especialistas aconsejan consumir mucha leche, queso y yogur. Los productos lácteos son importantes para tener huesos sanos y fuertes, según los especialistas.
El contenido de calcio en los huesos puede variar, porque este mineral también participa en otros procesos metabólicos, por ejemplo, en la transmisión de impulsos en músculos y nervios.
El calcio tiene un papel importante en la fortaleza de los huesos, pero necesita ayuda, ya que sin vitamina D, el calcio no puede ser absorbido por los huesos.
Los quesos como el parmesano y el emmental tienen un alto contenido de calcio: unos 350 miligramos (mg) por rebanada.
Un vaso de leche contiene aproximadamente 240 mg. de calcio. Además, hay numerosas variedades de verduras que le pueden aportar calcio al cuerpo como la espinaca, la rúcula o el brócoli.
