POSADAS. En una entrevista realizada en los estudios de Radio Social Club, Lorena Mussi, reconocida nutricionista y propietaria de una tienda de alimentos, habló con “Otro día Más” y abordó el tema del etiquetado frontal en alimentos y analizó su implementación. Mussi compartió sus perspectivas sobre los efectos y desafíos que esta medida ha generado en la población.

Uno de los aspectos resaltados por Mussi fue la reciente entrada en vigor de la ley de etiquetado frontal, señalando que aún no todos los alimentos cuentan con esta información debido a que muchos fueron envasados antes de su implementación.

El etiquetado frontal ha sido considerado un mecanismo para promover la salud y facilitar la educación alimentaria. Mussi enfatizó la importancia de que la información sea visualmente impactante y de fácil lectura, con el objetivo de alertar sobre excesos en azúcar, grasas, calorías y sodio. De esta manera, se busca garantizar el derecho a la salud y minimizar el impacto de enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes, la hipertensión, el sobrepeso y la obesidad.

Además, Mussi expresó su preocupación por la posible obsesión que esta información podría generar en algunas personas, resaltando que no está de acuerdo con aquellos que se obsesionan con la alimentación y que esto le afecta emocionalmente.

A pesar de sus preocupaciones, Mussi subrayó la importancia de una educación alimentaria adecuada y la necesidad de abordar las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición.