Posadas

1 de Mayo: la porción de locro subió a 400 pesos

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MisionesCuatro habló con Omar Stenico, cocinero de locro quien comentó que hubo demanda, aunque cayó en comparación a años anteriores. La porción se vende a 400 pesos, cuando el año pasado costaba 250 pesos.

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1 de Mayo: la porción de locro subió a 400 pesos

POSADAS. 1 de mayo, feriado por el día del Trabajador y es infaltable en las calles de la ciudad los puestos de locro, empanadas y asado.

En diálogo con MisionesCuatro, Omar Stenico, cocinero de locro comentó que hubo demanda, aunque bajó en comparación a años anteriores.

Según dijo, actualmente una porción de locro cuesta 400 pesos, cuando el año pasado se conseguía por 250 pesos. “llenar una olla cuesta 10 o 12 lucas”, agregó.

El cocinero explicó que la receta familiar lleva mondongo, colita, osobuco, pata, garrón, tendón y las verduras correspondientes.  “Lo que más aumento fue la carne, obvio”, cerró.

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