Ingredientes

•  ½ kilogramo de zanahorias
•  ½ limón (el jugo)
•  1 diente de ajo picado
•  Aceite de oliva o girasol
•  1 pizca de sal

Preparación

–Pelar las zanahorias, picarlas y cocinarla en una olla con agua hirviendo.

-Luego triturar en licuadora, agregar el diente de ajo pelado, el jugo del limón y la sal. Después, poner el aceite en forma de hilo (unas tres o cuatro cucharadas soperas) sin dejar de batir hasta alcanzar la textura de una mayonesa.

-Una vez que quedó en forma de “puré” está lista para consumirla y acompañarla en las comidas que más te gusten.

Y vos ¿te animás a prepararla?