Cocina

Receta de bombones de chocolate caseros

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Un dulce que nunca falta a la hora del postre o del mate y que se hace con pocos ingredientes.

Receta de bombones de chocolate caseros

Lo que se necesita para hacer bombones de chocolate paso a paso

Ingredientes

  • Chocolate con leche fundido 100 g
  • Chocolate semiamargo 500 g
  • Crema de leche 200 cc
  • Ralladura de naranja 1 Unidad

Preparación

  • Para la cobertura, llevar a baño María 200 gramos de chocolate semi amargo picado, hasta que se funda. Reservar.
  • Para el relleno, en una olla, calentar la crema y perfumar con ralladura de naranja.
  • Cuando llegue al punto de hervor, verter la mezcla sobre 300 gramos de chocolate semi amargo picado.
  • Dejar reposar 5 minutos hasta que se funda el chocolate y mezclar bien.
  • Colocar la mezcla en una manga y rellenar los moldes de los bombones (también pueden usarse moldes para muffins si lo deseas).
  • Llevar al freezer por 1 hora.
  • Cuando estén listos, desmoldar los bombones, pasar por el chocolate fundido y volver a llevar al frío.
  • Llenar una manga repostera con el chocolate con leche fundido y si lo deseas decorar haciendo filetes sobre los bombones.
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