Lo que se necesita para hacer bombones de chocolate paso a paso
Ingredientes
- Chocolate con leche fundido 100 g
- Chocolate semiamargo 500 g
- Crema de leche 200 cc
- Ralladura de naranja 1 Unidad
Preparación
- Para la cobertura, llevar a baño María 200 gramos de chocolate semi amargo picado, hasta que se funda. Reservar.
- Para el relleno, en una olla, calentar la crema y perfumar con ralladura de naranja.
- Cuando llegue al punto de hervor, verter la mezcla sobre 300 gramos de chocolate semi amargo picado.
- Dejar reposar 5 minutos hasta que se funda el chocolate y mezclar bien.
- Colocar la mezcla en una manga y rellenar los moldes de los bombones (también pueden usarse moldes para muffins si lo deseas).
- Llevar al freezer por 1 hora.
- Cuando estén listos, desmoldar los bombones, pasar por el chocolate fundido y volver a llevar al frío.
- Llenar una manga repostera con el chocolate con leche fundido y si lo deseas decorar haciendo filetes sobre los bombones.