En una entrevista con Radio Social Club, Mariela Derkacz, una feriante de Apóstoles, ofreció una visión franca sobre el estado actual de su negocio y la demanda de productos locales en la región.

“Venimos los miércoles al Palacio del Mate hasta el mediodía y los sábados en la feria franca ubicada cerca de la expo yerba”, mencionó, describiendo sus puntos de venta habituales. Aunque reconoce que el movimiento de clientes puede experimentar altibajos durante el mes, destaca la fidelidad de su clientela local: “Por la altura del mes se nota la merma, pero tenemos nuestros clientes”.

Sin embargo, también señala que las ventas no son tan prósperas como en el pasado, aclarando que se mantiene la diferencia de precios con los supermercados.

Especializada en la elaboración de dulces y pickles, Derkacz detalló el proceso de producción de su popular dulce de grosella, resaltando su sabor distintivo y el cuidado puesto en cada paso del proceso. Además, mencionó los desafíos enfrentados debido a factores climáticos y plagas que pueden afectar la producción agrícola.

En cuanto a los precios, Derkacz explica que los frascos de mermelada varían en precio según su tamaño, siendo los grandes a 3000 pesos y los más pequeños a 1600 pesos.

Finalmente, Derkacz enfatizó la importancia de diversificar sus fuentes de ingresos debido a la naturaleza impredecible de su negocio, así como la necesidad de apoyo municipal para hacer frente a pérdidas causadas por eventos como tormentas o plagas.