Cocina

Milhojas de papas: receta definitiva de una guarnición perfecta

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Se trata de una preparación ideal para acompañar carnes u otras verduras. Mirá cómo hacer el milhojas de papas.

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Milhojas de papas: receta definitiva de una guarnición perfecta

El milhojas de papas es una guarnición que nunca falla. Es ideal para acompañar con carnes u otra preparación de verduras. Mirá cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes:

– 1 kg papa
– 500 ml crema de leche
– 1 diente ajo
– Sal y pimienta
– Queso rallado

Procedimiento para el milhojas de papas:

1. Lavar bien las papas y pelarlas. Luego, cortarlas con una mandolina.

2. En una olla, colocar la crema con el ajo pelado hasta que llegue a la ebullición y apagar el fuego.

3. En una fuente grande, colocar las láminas de papas, con un poco de sal y pimienta. Verter la crema y mover el recipiente para que el líquido llegue a todas las papas.

4. Cocinar por 50 minutos a temperatura media-baja. Previo a servirlo, rociar con un poco de queso y si querés podés gratinar el mil hojas.

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