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Nutrición vegana: cómo hacer queso de papa

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Un queso sin lácteos rápido de preparar por poco dinero. En solo minutos podés tener lista esta receta nutritiva para cualquier comensal.

Nutrición vegana: cómo hacer queso de papa

Un queso sin lácteos rápido de preparar por poco dinero. En solo minutos podés tener lista esta receta nutritiva para cualquier comensal.
Queso vegano de papa para pizza

Ingredientes para una pizza

Media papa
1/4 taza de aceite de oliva o girasol
1 pizca de levadura de cerveza vegana
Ajo
Sal
Orégano

Preparación:

Hervir la papa hasta que esté bien cocida y escurrirla.
En una taza verter una cucharada de aceite, el ajo cortado (ó en polvo), la levadura de cerveza, sal y agua caliente.

Revolver enérgicamente bien este líquido y antes de que se asiente, y verter de a poco la mezcla con agua a las papas. Procesar en licuadora o procesadora de mano hasta que quede una mezcla cremosa similar a la muzarella.

Colocar el producto terminado sobre la masa de la pizza ya horneada al retirarla de la cocina. Decorar con orégano fresco o aceitunas. Servir inmediatamente.
vb

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