POSADAS. En el marco del Día Nacional del Apicultor, se llevó a cabo una jornada especial para reconocer y valorar el trabajo de los productores de miel en Argentina. En este contexto, Pablo Müller, director de Producción Apícola del Ministerio del Agro, destacó la importancia de la apicultura en el país.

Müller señaló que Argentina ocupa el tercer puesto como exportador de miel en América Latina y es el principal productor en el hemisferio sur. Destacó la labor de los apicultores profesionales, quienes se encargan de mantener las colmenas y cuidar de las abejas, desempeñando un papel fundamental en el equilibrio y sostenimiento de los ecosistemas a través de la polinización cruzada.

Explicó que la polinización cruzada consiste en el traslado del polen de una flor a otra, lo cual permite la fecundación de las flores y frutos, siendo alimentos para numerosos animales. Asimismo, subrayó que este proceso es crucial para la reproducción y propagación de las especies vegetales a través de la producción de semillas.

En cuanto a la producción de miel en la provincia, Müller resaltó que en abril se alcanzaron valores históricos cercanos a las 250 toneladas anuales. Destacó que la apicultura es una actividad rentable en la cual se recupera rápidamente la inversión realizada, y agregó que existe una demanda insatisfecha en el mercado local, ya que los productores venden su miel incluso antes de producirla.