El Programa tiene por
objetivo elaborar políticas públicas que permitan el fomento y desarrollo de
zonas hortícolas, la incorporación de nuevas tecnologías que incrementen los
rendimientos y mejoren la calidad y la inocuidad de los productos; el aumento
del consumo de hortalizas, la obtención de información sistemática de
relevancia para utilizar como insumo en la aplicación de políticas para el
sector, y la captación de datos.
También, su procesamiento y difusión de la información
agregada para contar con un relevamiento confiable y actualizado del sector que
permita mejorar la planificación de los cultivos en las distintas regiones
productivas, con el fin de alcanzar el desarrollo sustentable en lo económico,
social y ambiental de todos los eslabones de la cadena productiva.
La resolución destacó que la producción hortícola se
caracteriza por una amplia distribución geográfica, diversidad de especies y
aplicación de sistemas de producción propios de las pequeñas y medianas
empresas, mayoritariamente de origen familiar, contribuyendo de manera decisiva
en la alimentación de la población y con gran capacidad para satisfacer la
demanda interna y por una histórica contribución al PBI, y siendo una fuente de
empleo.
Además, indicó que la producción comercial hortícola que
abastece los principales centros urbanos del país se localiza en regiones que
se han desarrollado para cada especie en particular por sus ventajas
agroecológicas, y sobre la base de beneficios competitivos comerciales basados
en la cercanía al mercado, la infraestructura disponible, la tecnología
aplicada y otros factores que las han posicionado como verdaderos motores de
las economías regionales.
Crean el Programa Nacional de Horticultura
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