Los precios de los alimentos a nivel mundial volvieron a subir en octubre y se ubicaron en su nivel más elevado desde julio de 2011 y un 3,0 % más que en septiembre y un 31,3 % más que en octubre de 2020, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice de precios de los cereales de la FAO registró en octubre un promedio de 137,1 puntos, esto es, 4,3 puntos (un 3,2 %) más que en septiembre y 25,1 puntos (un 22,4 %) por encima del nivel de hace un año.

Respecto del mes anterior, subieron los precios internacionales de todos los cereales principales. Los precios mundiales del trigo continuaron su tendencia al alza por cuarto mes consecutivo, con otra subida del 5 % en octubre, alcanzando un aumento del 38,3 % en términos interanuales y su nivel más elevado desde noviembre de 2012.

En tanto, los precios de los aceites vegetales de la FAO se ubicó en un promedio de 184,8 puntos en octubre, lo cual representa un aumento de 16,3 puntos (un 9,6 %) respecto del mes anterior y el nivel más elevado de todos los tiempos. El aumento se debió al fortalecimiento de las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza.

Respecto a los productos lácteos de la FAO registró en octubre un promedio de 120,7 puntos, esto es, 2,6 puntos (un 2,2 %) más que en septiembre y 16,2 puntos (un 15,5 %) por encima del nivel registrado en el mismo mes el año 2020. Las cotizaciones internacionales de la mantequilla, la leche desnatada en polvo y la leche entera en polvo subieron de forma pronunciada en octubre por segundo mes consecutivo a causa de la firme demanda mundial de importaciones.