Nutrición: picada mundialista, pero saludable

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POSADAS. Como todos los miércoles, la Licenciada en Nutrición Tania Prokopchuk visitó el programa Tempranísimo en Misiones Cuatro y brindó consejos para armar una picada saludable.

“El Mundial es una excusa para juntarse con amigos y muchas veces la picada está presente”, dijo la especialista. Si bien, los partidos de la Selección Argentina se transmitirán por la mañana o en horas de la siesta, “Son más los que ven todos los partidos en el Mundial”, aclaró.

Hagamos números

• Salame picado grueso (en 4 fetas):

• Calorías: 260
• Sodio: 580 mg
• Grasas: 13 g

• Queso Provolone (en 30 g ó 2 fetas)

• Calorías: 190
• Sodio: 260 mg
• Grasas: 10 g

Cambios inteligentes

“Muchas personas piensan que de pronto vamos a sacar los fiambres de la picada, pero hay que hacer cambios inteligentes”, remarcó Prokopchuk.

• Jamón Cocido (40 g ó 3 fetas)
• Calorías: 43
• Sodio: 332 mg
• Grasas: 2 g

• Paleta de Cerdo
• Calorías: 47
• Sodio: 407 mg
• Grasas: 1.9 g

• Quesos de menor tenor graso

• Queso Fynbo (30 g o 2 fetas)
• Calorías: 107
• Sodio: 144 mg
• Grasas: 8 g

• Queso Danbo
• Calorías: 104
• Sodio: 144 mg
• Grasas: 8 g

Algunas opciones

• Reemplazar las papas fritas por batatas ó papas al horno
• Brochetas al horno
• Sandwiches de verduras
• Brushetas (pan tostado con queso, fiambre o verduras)
• Bastones de zanahoria o apio con dips untables
• Humus ó Guacamole


vm.

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