Desde FADA analizaron semestralmente cómo se componen los precios de tres alimentos básicos, “y los resultados no dejan de sorprender”: $1 de cada $4 son impuestos, y de esos impuestos, $3 de cada $4 son nacionales.
En la carne de vaca el 27% del precio final son los impuestos de la cadena. En el pan francés los impuestos llegan al 23%. El sachet de leche entera tiene una mochila impositiva del 25% de lo que pagan los consumidores.
En el caso del trigo, hasta el pan que se consume, “el precio del grano se multiplica por 7″. En el caso de la leche, del tambo al sachet el precio se triplica.
“Cuando comemos pan o carne o tomamos leche, un cuarto de lo que pagamos por eso que consumimos son impuestos”, declara Natalia Ariño, Economista de la
Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA).
El economista Jefe de FADA, David Miazzo, señaló a que “en un kilo de pan hay más impuestos que trigo y harina, y en un kilo de carne hay más impuestos que lo que representa la cría en la composición del precio”.
Según FADA, los granos “representan una pequeña parte del precio final de los alimentos. Es falso decir que el maíz hace subir la leche o la carne, cuando el grano es solamente el 5% del precio final del sachet de leche y el 11% de la carne vacuna que compramos”.
Según explicó Miazzo, el proceso inflacionario, que supera el 100% anual “está más ligado a otros factores, que tiene que ver con una pérdida del valor del peso”.
